自家製トマトサラダ
夏の定番☆自家製トマトサラダ、実家の父が育てたプチトマトと玉葱で作ってみました。エンビロンのビタミンAの赤ですね
スーパーで買う野菜よりシャキシャキ新鮮だったのと、農薬減らしてる(いや、農薬面倒で忘れてる？)せいか虫食いプチトマトを発見❗ほうれん草や白菜に虫食いはたまに見るけれど…プチトマトの虫食いは初めて見ました。
実は60代になってから農業に目覚めた？父、景気が悪くなる度に食糧を確保するんだ❗と種を沢山買い込むそう(笑)。もうすぐ70歳なのに高校生並みの食欲なのが本当に羨ましい限りです。ありがとう&ごちそうさま〜元気で長生きしてや〜
思えば子供の頃の夏は毎日トマト、キュウリ、茄子、ピーマン、玉葱、ワカメ、スイカばかり食べていたかも？最近のようなスーパーもデパ地下も存在せず、おばあちゃんが育てる旬の野菜しか食べてなかったのが栄養学的にはよかったのかもしれません
私の父のように大食いな人でもない限り、足りない栄養素はサプリメントで補うのもひとつです。スキンケアは勿論ビタミンAのドクターズコスメENVIRONエンビロンがベストです
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